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少年宮膳食部防疫工作簡報


一、1月30號,將庫存口罩5000個、84消毒液200瓶交接給安辦由單位統一應急調配。


二、網上購買肩背式噴灑消毒桶、透明塑料口罩、手術用透明膠手套(未到貨),用于開學后環境消毒和食品操作。


三、1月30號、31號分別對七所食堂防控巡查并記錄。1、安全檢查,庫存食材清查,均在有效期內,退雞蛋68.8斤。2、開窗通風換氣二小時。


四、將膳食部全體員工分為5個組,每日十點前進行1、個人防控信息上報、統計,便于部門及時掌握員工健康防疫動態,提醒加強防護。2、單位員工健康信息每日9:30上報。


五、關注供貨商防疫情況,宣傳防疫知識,要求供貨商及送貨員工進行每日健康排查并上報,保證貨源,確保開學各類食材供貨充足和安全。


六、接收職能部門文件,按市場監管局要求,進行防疫工作和開校防控工作準備。


七、2月7日,采購到貨1000瓶84消毒液,為開校消毒作準備。


八、2月9日,膳食部第二輪防控安全檢查及物資清理,11人負責。均按要求門衛登記測溫檢查,為健康狀態。1、對操作間及餐廳通風換氣,清洗了下水道油污,留樣柜解封。2、為避免浪費,因都存放了一段時間,經請示領導,對冰柜的熟食及加工過不易長期貯存的肉類、抄手,倉庫的土雞蛋進行了折價處理,共回收資金821元。微信支付給鄭小芳的少年宮帳號。清單已交給門衛。10:30左右完成后離開,未過多停留。均嚴格戴口罩操作。


九、膳食部前期庫存及疫情發生后加緊聯系采購,截止2月9日,共貯存防疫物資:一次性醫用口罩9785個,84消毒液1389瓶,另存有消毒片和一次性手套。均可供單位統一調配使用。







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